อาหาร

ส่วนผสม

เนื้อสะโพกไก่

500 กรัม

ซอสปรุงรส

2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น

1 ช้อนชา

ผงบราวน์ซอสรสไก่

1/4 ถ้วย

น้ำสต็อกไก่

1 ถ้วย

ผักสลัดตามชอบ

ผักต้ม เช่น หน่อไม้ฝรั่ง แครอท

ข้าวโพดอ่อน มันบด

วิธีทำ1. หั่นสะโพกไก่เป็น 4 ชิ้น หมักกับซอสปรุงรสและพริกไทยประมาณ 15 นาที นำไปย่างให้เหลืองหอม2. ผสมผงบราวน์ซอสกับน้ำสต๊อกไก่ให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือด หมั่นคนอย่าให้ติดก้นหม้อ เมื่อซอสได้ที่จะมีลักษณะสุกข้น ยกลง3. จัดผักสลัดใส่จานเล็กพร้อมไก่ย่าง 1 ชิ้น ผักต้มและมันบด ราดด้วยบราวน์ซอส